世华会解读——他们眼中的世华会（五）

　　——四川农业大学教授

　　

　　在第九届世华会上，我会比较关注饲料资源高效利用、改善肠道健康和机体健康方面的营养技术和饲料技术、分子营养调控机制等方面的议题。在植物蛋白和脂肪源高效利用技术、健康营养技术、营养调控分子机制以及营养需要参数方面的进展。

　　

　　近两年我们团队主要以草鱼和鲤鱼研究对象，研究了10种必需氨基酸、多不饱和脂肪酸、部分矿物元素和维生素在调控草鱼和鲤鱼消化能力、肠道健康及其肉质方面的作用，初步探索了其作用机理，并根据消化吸收性能、肠道健康和机体健康指标确定了草鱼中鱼阶段10种必需氨基酸、部分矿物质和维生素的需要量，为草鱼的饲料配制提供科学依据。关于鱼的营养与肠道健康方面15年前已开始研究，在营养调控鱼的消化吸收能力、肠道结构完整性和菌群方面面已做了一些探索，也获得了可喜成果，但是在其作用分子机制方面深度还不够。因此今后应该在营养调控消化道健康作用的分子机制方面作系统深入的研究。

　　

　　谈及目前的水产饲料行业向好方向的发展，我认为有以下四点：1、水产饲料行业比较重视技术的应用；2、在饲料资源方面以成本为核心进行多元化利用，营养技术、饲料技术和加工技术融合应用于饲料产品研发；3、产品的地域针对性、品种针对性和阶段针对性更强；4、同时将饲料产品在养殖户应用方面更加注重，但是要更加注重健康安全饲料的开发，注意鱼的福利营养和可持续发展等方面。